頭巾キャベツのコールスロー

　　　　　こちらの今朝早く、北イタリアのボローニャ周辺で大きな地震があったとのこと。

　　　　　私は大丈夫、元気です。
　　　　　ご心配していただいた方、ありがとうございます。

　　　　　ここはだいぶボローニャとは離れているので、地震にも気づかずグースカ寝ていました。
　　　　　テレビもないので、地震のことは、遠く離れた国から心配して下さった方のコメントで知ったのんき者。
　　　　　こちらの新聞サイトで被害の写真を見てびっくりし、先ほど、大きな被害のあったあたりに住んでいる
　　　　　友人とも連絡がとれて、ホッとしているところです。

　　　　　やはり地震についてはとても心配してしまいますね。
　　　　　それと同時に、穏やかに今日を過ごせること、大事に思っています。


　　　　　さて、こういう時は、気持ちにも元気が出るビタミンカラーの食べ物を^^
　　　　　なんということはないコールスローです。
　　　　　（私のカメラだと、鮮やかな色が出なくて残念！）

　　　　　これに使ったのは、カーボロ・カップッチョ（cavolo cappuccio）と呼ばれるキャベツ。
　　　　　カップッチョって、頭巾やフ−ドのこと。
　　　　　ということは、このキャベツは「頭巾キャベツ」！(笑)


　　　　　こ〜んなにみっしり葉がつまってるんですよ。
　　　　　だから１枚１枚はがして切るなんて無理。私はザクザク端から切ってしまいます。


　　　　　さて、こちらは日曜が始まったところ。
　　　　　日本では翌朝の金冠日食に、みんながそわそわしているのでしょうか。

　　　　　日食で始まる新しい一週間。
　　　　　私たちをどんなワクワクが待っているんでしょう^^